Невидимый яблочный пирог - нежнейший рецепт с фотошагами
Случайно наткнулась в просторах на рецепт. Получился шедЭЭЭвр, я считаю.
Видео даже запилила - в тг у меня. Здесь нет, оказывается, возможности выложить.
Нежнейший "Невидимый" яблочный пирог
Этот пирог называется "невидимым", потому что тонкие ломтики яблок равномерно распределяются в нежном тесте, и в готовом виде кажется, что яблоки почти невидимы, но при этом они дают сочность и прекрасный вкус.
Ингредиенты:
· Яйца - 2 шт.
· Сахар - 60 г
· Щепотка соли
· Ванилин - на кончике ч.л.
· Масло сливочное - 30 г
· Молоко - 100 мл
· Мука - 150 г
· Разрыхлитель - 1 ч.л.
· Сок лимона для яблок, чтобы не потемнели.
· Яблоки - 700 г (лучше брать кисло-сладкие сорта, которые держат форму)
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы.Добавьте ванилин и продолжайте взбивать. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Влейте в яичную смесь молоко и растопленное масло, аккуратно перемешайте.
Шаг 2: Муку просейте вместе с разрыхлителем.Постепенно введите сухую смесь в жидкую, аккуратно помешивая лопаткой или венчиком до получения однородного теста без комочков. Тесто по консистенции будет похоже на блинное. Отставьте его в сторону.
Шаг 3: Яблоки вымойте,очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их очень тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком и аккуратно перемешайте.
Шаг 4: Разогрейте духовку до180°C. Форму для выпечки (примерно 20-22 см) застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите все нарезанные яблоки в тесто и осторожно перемешайте. Я это делаю руками, чтобы каждый ломтик полностью покрылся тестом.
Шаг 5: Переложите массу в подготовленную форму, разровняйте верх. Присыпьте по желанию корицей. Выпекайте в разогретой духовке около 40-50 минут до красивого золотисто-коричневого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Шаг 6: Дайте пирогу полностью остыть в форме.Это важный шаг, так как в горячем виде его будет сложно разрезать, и он может разломаться. "Невидимый" пирог очень сочный и нежный. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!❤️
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...