Сырники: мой рецепт успокоения среди детского плача

Захотелось что-то новенькое для себя приготовить, и неважно что на заднем плане плачут, орут дети😅

Я так успокаиваюсь.

Первые сырники🍴

Рецепт:

Творог жирный - 500 г (я брала три упаковки по 180гр 9% Простоквашино)

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст. ложки (я брала с горкой)

Ванилин - 1 г

или ванильный сахар - 1 ч. ложка (я добавляла ванильный сахар, он больше нравится)

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - для жарки

Мука - 3 ст. ложки + 2 ст. ложки (для панировки)(добавляла с горкой)

Для подачи (по желанию):

Сахарная пудра - по вкусу

Сметана - по вкусу

Приготовление:

Кладем в миску творог, сахар, яйцо, ванильный сахар, соль. Хорошо перемешиваем.

Добавляем муку. Снова все хорошо перемешиваем

На доску или на стол насыпаем муку.

Берём ложкой массу или руками( я делала руками, брала небольшое количество массы, катала шарик, потом слегка приплюснуть. Обсыпать в муке хорошо, лишнее стряхнуть и выложить на доску с мукой,чтоб не прилипали)

В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники в разогретое масло.

Обжариваем сырники на умеренном огне до румяного цвета с двух сторон.

Я их через каждые две минуты переворачивала,чтоб пропеклись, а не только снаружи приготовились.

Снимаем сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Посылаем по желанию пудрой, подаём со сметаной.