Какой сыр и творог давать малышам: выбор и производители

Девочки скажите пожалуйста малышам нашего возраста какой лучше сыр давать. Фирма, и тд

И творог сколько % можно использовать для приготовления в еде его.

Обычный зернистый можно? или только мягкий