Проверенный рецепт маринованных огурцов: как засолить вкусно
Девочки, дайте простой и проверенный рецепт маринованных огурцов? Хочу пару банок засолить :) спасибо
Комментарии
На 2 л банку.
На дно насыпать зонтики укропа, 2-3 листа смородины, базилик, хрен листовой.2-3 зубчмка чеснока порезать, плотно поставить огурцы стоя в банку. Залить кипятком до верха, закрыть крышку и дать постоять 15 мин. Слить воду через крышку с дырочками .
Засыпать перец горошком чайную ложку , кориандр семена, чайную ложку , еще доварить 1/2чл семена горчицы, соли 1ст ложку и 2 стол сахара. Слитую воду прокипятить и снова залить в банки. Прострелизовать 5-7 мин, добавить 1ч.л неполную укус 70 проц. Закрыть крышку, перевернуть банку и укутать одеялом до остывания
@svetlana_1987, даже можно не стерилизовать, а то еще переварить можно😵💫хорошо укутать чем- то очень толстым, чтобы долго остывали и все . На здоровье ☀️
Делаю по данному рецепту много лет, очень вкусные😋
Банки простерилизовать, крышки прокипятить. На дно банки насыпать зёрна горчицы, перец горошком, зубчики чеснока, укроп (листики, либо сушёный), залить кипятком, прикрыть крышками. Оставить минут на 20. После воду слить. Приготовить маринад. На 1 литр воды: 2 ст.л. соли, 6-8 ст.л. сахара, 2ст.л. уксуса 70%. Закипятить, уксус добавить в самом конце, залить маринадом, закрыть банки, перевернуть, оставить до остывания.