Как приготовить тушенку в банке в духовке: пошаговый рецепт

Готовим тушенку в банке 😋

Мясо на выбор по желанию у меня тут свинина🐷 и индейка 🦃(из индейки сделала микс филе грудки и филе бедра)

На 1кг мяса 10грамм соли, перец по вкусу

Нарезать мясо, посолить, поперчить, перемешать.

В банки(подготовленные) закинуть перед горошком(5шт) и лавровый лист.

На противень высыпать соль, так чтобы покрывало дно(это необходимо для того, чтобы сок вытекающий с банок впитывала соль и не было запаха гари, соль для этого дела взяла самую дешевею, на 1 противень-1пачка соли)

Раскладываем мясо по баночкам, ставим банки в противень с солью, накрываем банки фольгой(каждую отдельно, вместо крышек)

Включаем духовку на 170-180 градусов, на 1 час (или же до закипания), затем снижаем температуру на 160-150 градусов и томим еще 2-3часа.

Прокипятить крышки для банок.

Достаем, удаляем фольгу, закручивает плотно крышками, переворачиваем банки, накрываем полотенцем и до остывания 😁

Наслаждаемся нежным мяском 😍

Также по желанию можно добавить кусочки сала либо в баночки к мясу при тушении, либо в конце перед закруткой растопить на сковороде и разлить по баночкам 🤗