Как приготовить котлеты без лука, чтобы дети не ковырялись

Я раньше тоже так делала) потом поняла что мне сам вкус не нравится, только для кебабов вкусно. С жареным луком котлетки мне вкуснее, потом этот лук на соус еще использую.

Но про маленьких абьюзеров в точку 😆

Мне так вкуснее)

А, самое главное забыла добавить: часть обжаренного лука я оставляю для соуса - добавляю чеснок если нужно, обжариваю, потом муку, и дальше по усмотрению: либо томаты в соку, либо томатную пасту + воду, либо замороженные овощи (тогда без муки - стручковая фасоль, например, соевый соус), либо сливки или сметану + бульон если есть, если нет - воду, и кладу туда готовые котлетки, они дают сок, получается вкусно… я часто так зажарку из лука оставляю и делаю разные соусы на ее основе. Классный вариант еще: чеснок, черри, либо вяленые томаты, шпинат, сливки.

@4n_mom, спасибо 🌹

@4n_mom, Главное вы ели? 😂 И почему не нравился лук? Моя например кушает с удовольствием «капусту»

@albina9998, нет, говорили: ма, мы че капусту от лука отличить не можем))) не знаю, не нравился и до сих пор не нравится.. именно некоторые текстуры лука, не все, жареный норм например.. и некоторые блюда с сырым луком на мой вкус несочетаемы)) например бургерная котлета с луком для меня не приемлема, куриные котлеты с сырым луком, в мантах норм.. тот же жареный лук в картофельном пюре для вареников и пирожков люблю. Салаты со свежим луком не ем. Я уже взрослая, меня все устраивает, готовлю как хочу, ем что хочу, а под детей либо где мне норм, подстраиваюсь, либо говорю: что не нравится сами убирайте. Ну как например плов без лука)) вот когда котлеты или манты ковырять начинают у меня глаз дергается🤪

@4n_mom, и то это только младшая дочка в этом плане привередливая, остальные нормально едят, лук, а что-то другое не едят😆 фрукты и ягоды в десертах и выпечке, ну это же вкусно)) у каждого короче свои загоны🥲

Я иногда тоже так делаю😉 у меня свекровь всю жизнь так готовит: мелко режет и давит толкушкой для пюре в миске прям, потом остальное добавляет - очень вкусно получается тоже😋 и в пельменях супер, вообще нет этого неприятного послевкусия как после покупных..

Спасибо! Я просто всегда стараюсь более менее не вредно готовить, поэтому вариант с овсянкой и кабачком для меня больше для здоровья) но если прям всыпать хлопьями овсянку будет чувствоваться конечно, овсяная мука тоже не зашла вместо хлеба, а так супер однородно получается и вкусно) и я не знаю как они себя поведут при жарке, может развалятся, потому что я много лет уже котлеты не жарю, пеку в духовке или готовлю в аэрогриле..

Как заготовка классно 👍🏻

Мне лень целую мясорубку ради лука собирать или разбирать, мыть потом еще🤪 но это когда фарш готовый конечно, когда делаю фарш и сразу готовлю на пельмени например, то да, удобно👍🏻

@4n_mom это да я тоже ради лука мясорубку не достаю. В блендере делаю

А рецепт у вас классный, надо попробовать как у вас. Я обычно кабачок добавляю только в куриные котлеты

@lidiya_forest, попробуйте🤗 потом напишите как Вам) я в куриные тоже добавляю, и еще пармезан, а лук не добавляю вообще, по мне абсолютно не сочетаемо🙈 Немного сушеного лука и чеснока только) и без яйца еще, пару ложек панировочных сухарей в фарш вместо хлеба и овсянки, очень нежно получается😋

Я сама просто такие люблю🥰 не люблю сырой лук в котлетах, по вкусу мне не нравится, и не люблю когда этот лук попадается кусочками😝

Это даааа🫩🤪