Неужели этот день закончился!😅
С этой погодой хочется только лежать и смотреть сериалы, но я решила приготовить кучу еды, чтобы потом пару-тройку недель не готовить( ну или по желанию😂)
Заказала продукты, накрутила фарша и понеслась😆
Перцы фаршированные
Отбивные
Гуляш
Мясо козленка
Бульон
Котлеты
Лазанья
Ежики
Пирог морковный
Творожные печенья
Сырники
А еще я наконец -то я собралась и приготовила ветчину, и она получилась просто бомбическая! В следующий раз куплю натуральную оболочку)
Сделала 3 палки, одну сразу прикончили, прям в ночи практически😬
В процессе готовки я поняла что у меня нет форм для лазаньи, побежала в магазин, заодно побегала 😂 (8 км )- передохнула получается💁♀️
Пришла сварила соус, начала собирать лазаньи и поняла, что надо было еще и листов для нее докупить, второй раз решила не бежать)
Но завтра придется еще одну собрать🤪
В общем наконец-то на кухне порядок и чистота, и можно пойти спать!
Зашибись отдохнула👍🏻
А завтра у меня день уборки намечен, если хватит сил😂
1 кг фарша из филе ,
1 кг филе бедра нарезанных мелко,
15 гр соли
15 гр нитритной соли
Специи по вкусу
У меня был Копченый чеснок и Паприка)
Все смешать, хорошо вымесить, оставить мариноваться часов 5-6 в холодильнике. Потом плотно набить батончики, положить в воду чтобы они полностью были в воде, и в духовку на 3 часа при 80 градусах.
Кароче я пока прочитала - очень устала 😅
Вы умничка! Научите меня готовить и находить время на эксперименты 🥹🔥🔥🔥
Поделитесь рецептом ветчины пожалуйста 🤗