Как хранить помидоры и кабачки, чтобы не испортились?

вяленые помидоры делаю и замораживаю (дольками режу)

кабачку и без холодильника ничего не будет, но часть тоже замораживаю

Кабачки просто в темном месте лежат. Прекрасно до февраля +-

Помидоры не храним)

Кабачки морозить кубиками.

Помидоры через мясорубку , посолить,посладить и в формочки залить, заморозить. Зимой закидывать замороженный куда угодно. Свежее вы не сохраните долго