Почему замороженный фарш испортился? Темные пятна после заморозки

Девочки взяли фарш расфосовала сразу заморозила. Половину использовала, а вторую половину смотрю испорчен. Прям на замороженном пятна темные .. Почему так может быть? Вроде как заморожено все, не течет холодильник тоже. Может то что на самой нижней полке был? Не знаю уже. В серединке в основе