Почему шарлотка не получается и выходит сырой? Советы
Девочки, помогите мне приготовить шарлотку! Я могу испечь торт, сделать идеальный меренговый рулет, но шарлотка никогда не получается( Почему она у меня все время как будто сырая. Невкусная….Что я не так делаю?
Комментарии
3 яйца (холодные), 1 стакан муки, 0,5 сахара 1 пакетик разрыхлителя.
При выпекании не открывать. Яблоки по вкусу сколько нравится в среднем 4 яблока
яйца с сахаром долго взбивать нужно, прям долго до пышной пенной массы
А ещё пышнее по этому же рецепту выходит в мультиварке! На режиме выпечка на 1 час
4 яйца С0
180 гр сахара
Долго взбивать до белой пены
180 гр муки и ч.л разрыхлителя
Перемешать на низкой скорости
3 яблока мелкими кубиками перемешать с тестом
Все в форму и на 180 градусов минут на 40-50
5 Яиц
Щепочка соли
150 гр Сахар
150 гр мука
0,5 чл разрыхлитель
30-40 мину 180 градусов в духовке
Тоже всегда был опавший пирог, сырой. Вот классический рецепт и просто идеально готовится уже 5-й раз) главное долго взбивать.
ссылка
Посмотрите мой пост,я тоже спрашивала рецепт проверенной шарлотки
ссылка
А еще соду 1 ч.л. добавляю в муку и уксус 1 ст.л. в самом конце замеса теста
5 яйиц , сахар примерно 180 кладу , мука 150
Яйца хорошо взбить , муку вмешать ложкой.
Перелить тесто в форму, уложить яблоки сверху. Выпекаю минут 30 , но разные духовки , я уже принаровилась к своей
4 яйца, стакан сахара и стакан муки (примерно, смотреть по густоте теста, сыпать постепенно)