5 рецептов соусов: винегрет, цезарь, песто, гранатовый, азиатский
Рецепты соусов
Оставлю тут что бы не потерять 😅
1. Винегрет
Ингредиенты :
Оливковое масло — 120 гр
Белый винный уксус — 50 гр
Дижонская горчица — 10 гр
Мёд — 8 гр
Чеснок — 5 гр
Соль — 3 гр
Чёрный перец — 1 гр
2. Цезарь
Ингредиенты :
Вареный желток — 1 шт
Чеснок свежий — 5 гр
Анчоусы — 15 гр
Копчёная паприка — 1 гр
Пармезан — 30 гр
Дижонская горчица — 10 гр
Лимонный сок — 20 гр
Оливковое масло — 150 гр
Соль — 2 гр
Чёрный перец — 1 гр
3. Песто со шпинатом и лимоном
Ингредиенты:
Листья базилика — 30 гр
Шпинат свежий — 20 гр
Кедровые орехи — 25 гр
Чеснок — 5 гр
Пармезан — 40 гр
Цедра лимона — 2 гр
Оливковое масло — 100 гр
Соль — 3 гр
4. Гранатовая с копчёной солью
Ингредиенты:
Гранатовый сок 100% — 100 гр
Мёд — 8 гр
Белый винный уксус — 20 гр
Оливковое масло — 60 гр
Соль копчёная — 2 гр
Чёрный перец — 1 гр
5. Азиатская с юдзу и кунжутным маслом
Ингредиенты:
Соевый соус — 80 гр
Рисовый уксус — 30 гр
Мёд — 10 гр
Масло кунжутное — 10 гр
Имбирь свежий тёртый — 5 гр
Чеснок свежий — 4 гр
Лайм (цедра) — 1 гр
Оливковое масло — 60 гр
