На сколько частей разделить курицу и что приготовить для семьи
Итак, допустим, у каждой из вас есть целая свежая курица.
На сколько частей бы вы ее поделили относительно вашей семьи
И что приготовили бы?
Я начну:
Из грудинки -шаурму
Из шеи, позвоночника и немного грудинки-суп
Из бедер- люблю делить на мелкие части и готовить подливу, плов, запеканку
А крылышки меня бесят, я вообще не знаю куда их использовать, если только запекать в духовке с картошкой и бедрами
Комментарии
Честно сказать по большей части покупаю грудинку . Так как дети тоже хотят только ее
Я делю на три части
Грудинка - из нее котлеты или гуляш и тп
Ноги , ляшки и крылья - на суп или жарку
Спина , шея и попа - лежит в морозилке 😅до тех времен пока еще пара таких не накопится и я бульон могу сварить (нет) , но чаще я шею кошкам отдаю
Делю так:
Грудку отделяю от кости и делю на 2 части, если прям крупная
Спинку, шею и косточку от грудинки отдельно на суп
Бедра и крылья вместе чтобы запечь)
Из грудки вообще что угодно готовлю: шаурма, боулы, котлеты, на салат, отбивные по арабски, подлива, плов
Из грудинки фарш на котлетки или фрикадельки,так же потушить,пожарить,запечь как мясо по-французски,наггетсы,подлива,да и в плов
Шея,позвоночник крылышки -суповой набор (чуть грудинки тоже)
Из бедер так же запечь, плов ,начиненные бедрышки тоже готовлю ,с сыром,грибами,луком и морковью.
Грудку для подливы , отбивных или плова .
Ножки пожарить с картошкой . Остальное 🚮
@funnybuuny, я тоже так же беру «по запчастям» 😅 у меня больше грудинка на салаты, плов, котлеты. Крылышки с картошкой пожарить.
Окорочка или ножки шарики делаю из них 👍🏻
Грудинку отдельно, остальное на 2 части делю и в пакеты, это на суп/жарить и тд
Иногда из бедер и грудинки делаю фарш, тоже вкусно
Если в духовку
То целую курицу
Если супчики то два части все делю
из грудки - потушить/пожарить с гарниром(макароны, гречка, рис) или обивные/рубленные, или же плов
из спинки лапшу/суп
бедра, ножки и крылышки - пожарить или запечь)
Спинка на суп
Грудинка-плов, запеканка, рагу, салаты подливы и тд
Остальные все части на жарку. Тонкий хинкал, просто с луком жарю, соус делаю и тд