Как правильно варить креветки, чтобы они не разварились?
Девочки
Как Вы делаете креветки ???
Я их опускаю в кипящую соленую воду на минуту,а они как каша(
Комментарии
Скорее всего их в магазине разморозили и повторно заморозили 😵💫
Я покупаю замороженные в пятерочке в холодной воде варю могу и 15 минут варить, не развариваются.
Изначально креветки не айс - поэтому так, фирму другую купите для сравнения , я и 3-5 минут бывает варю - ничего с ними не происходит
Беру сырые , обжариваю пару минут пока не станут розовыми и все) по вкусу соль перец чеснок
У вас розовые или серые креветки?
Если розовые - они уже вареные и скорее всего перемороженнык если в кашу превращаются
Их просто в кипяток подсоленый на пол минуты и все
На сковороду кидаю сразу,в воду не кидаю
Я на сковороду (вок) в соевом соусе, чесноке и перце черном минуты 3-5, перемешивая, делаю
Возможно креветки сами по себе плохие
Жарить не пробовали, я обжариваю в оливковом масле с веточкой розмарина и чесночка чуть чуть
Но беру сырые
Тоже думаю что больше в них проблема,так как я так почти постоянно варю
В кипящую воду кладу и сразу выключаю. Пара минут подержать и вынимаю
Замороженные беру, смываю быстро лед, в миске жамкаю руками с солью и лавровым листом, кидаю на противень и на 15 мин в духовку