Почему нет радости от домашних заготовок и консервации?
Я не пойму, в чем прикол. Вот я встала сегодня в 8 часов, выпила чашку кофе, потом сразу пошла в теплицу, обобрала все кусты с помидорами, принесла, намыла, нарезала, сготовила. И вот у меня 6 небольших банок томатного соуса. Это то, ради чего я потратила шесть часов жизни, верно? У меня как-то нет радости. А я хотела ещё сегодня сделать заготовку для борща.
Лучший комментарий
@katradost ага , у частников. Главное найти тех , у кого вкусно и рядом )
В современных условиях заготовки утратили практический смысл. Делайте, если в кайф, а если не в кайф - зачем?
Комментарии
На соус не стала бы тратить время. А вот вкуснячие заготовки- тут мне времени не жалко. Зимой с азартом поедается: баклажаны в аджике,хреновая закуска,лечо,томатный сок, кабачки анкл бенс. Если не заготовлю- буду покупать в магазинах по200 р.за баночку,но они и не такие вкусные,как свои.. На будущее- сажайте томаты с разными сроками созревания. Это клево- в декабре есть свои помидоры,кумато например, лежат очень хорошо.
@natusyaz555 только томат пасту и уксус лучше в конце варки добавлять( с пастой пригорает). И перца я побольше кладу,в остальном все то же.
Можно продать помидоры, будет миллион желающих))
Никто не берёт,у свекрови полно помидор
@nataliapronina ну тут ещё мб от местности зависит, я знаю тех, кто с удовольствием бы покупал домашние помидоры
Да хоть отдать можно, если не надо
Я делаю по минимуму, в радость. Люблю процесс сам. Томатные заготовки уходят первыми всегда.
Я вообще тоже люблю делать, но проблема в том, что надо работать много сейчас, и на контрасте мне жалко времени. Мы даже когда переезжали сюда, сделали на кухне шкаф под заготовки, потому что он мне необходим)
У мамы просто сотка клубники. Она мучается с ней, обрабатывает, пересаживает, снова обрабатывает, подрезает, обкладывает подложкой и тд. Потом урожай… который некуда девать, вот не едите, куда она нужна, морозилка забита. Говорю сократи, убери рядов 6 хотя бы. Нет, ты что? Как можно?
Дальше погибла смородина, которая отродясь никому не нужна была. Поехали купим саженцы. Зачем, блин! Она не нужна никому. Пусть будет. А потом, ой, надо смородину собирать, куда ее девать только (это каждый год до погибели кустов было) в этом году посадили новую 🤦🏻♀️
@katradost, у нас до сих пор есть) но эти усы я привезла недавно, ее мало пока
Ой нет, я в детстве с мамой столько всего назакрывла, что довольно. Одни помидоры с учётом климата давала 3 урожая....
Вот мама звонит
- как дела ?
- с яблоками борюсь и смородиной
- зачем?
- а куда мне это девать
То есть они ночами с папой жмут сок , делают повидло и джемы , компоты и варенье … куда? Устают , но делают
Ну у них другое поколение изначально, когда домашние заготовки вообще выручали. Ну и чтобы просто всё пропало, даже мне жалко так. Вот выросла помидора у меня, ну неужели я слизням не оставлю на съедение?
Кстати, у меня есть подруга кондитер, живёт на Молодежном. Примет бартером фрукты и ягоды. Взамен вкусняшки свои) Есть ППшные.
@katradost ага , у частников. Главное найти тех , у кого вкусно и рядом )
Предпочитаю не отнимать работу у «кубаночки» и самоката )
А теплица есть своя рядом с домом?
В современных условиях заготовки утратили практический смысл. Делайте, если в кайф, а если не в кайф - зачем?
Вот и я спрашиваю, зачем? Потому что помидора своя. Я не хотела ничего сажать в этом году, даже рассаду не разводила, соседи отдали, ну муж и посадил. Как же без своих овощей. Но они созревают все вместе, на салаты это просто не съесть уже.
Согласна 🙂↕️
Родители собирают провизию нам
Вилок капусты , куда он мне??? Ну сверила я суп щи, иногда тушу
А в 90% случаев он гниет 🤷♀️
Мне проще вот реально купить мааааленький вилок в спаре и съесть его , приготовив суп и салат
Мне и родителей жалко и по другому не получается
@juliashtaynbakhh, домашняя капуста ещё вся с живностью обычно, промывать надо долго.
У меня на даче растёт смородина - в не собирала даже ее, потому что ну его все это нахрен . Не хочу тратить время на то, что не приносит удовольствия.. дети ели с куста и на джем с блинами рвали - а так чтобы сидеть собирать - я лучше покупаться схожу. С одной стороны это же еда и жалко , с другой стороны вроде не бедствуем до такой степени. А если собрать и так есть помидоры? Надоело? Или просто в морозилку нарезные кинуть или ещё лучше завялить? Нужно толко нарезать будет и пусть томятся
Завялить не могу, у меня газовая духовка. В морозилке места столько нет. Но я сушу чипсы к пиву из помидоров)
Они созрели все разом, так просто это не съесть.
@katradost а расскажите как вы сушите чипсы?) у меня второй год свои овощи растут на даче и я наоборот радуюсь, что научилась сама банки закатывать и могу сама посолить помидорки, огурчики) мы зимой любим такое) раньше мама делала всё, теперь я помогаю) ищу разные рецепты, хочется чего-то необычного) в этом году из сливы своей делали соус ткемали, вялила сливу, помидору черри засолила в маленькие баночки)
@irenchik90, режу помидоры слайсами, примерно 7 мм толщиной (то есть не совсем уж тонко), сверху на каждый кругляшок острый перец, морская соль и прованские травы. И в сушилку. Главное брать помидоры сочные, типа бычьего сердца нужны.
Не, это ж соус к мясу, а шашлыки у нас частенько. Но так ещё и хуже 😂.
Поэтому я покупаю в охотку )