Готовим полезный ПП-хлеб: рецепт с творогом и цельнозерновой мукой

Готовим полезный ПП-хлеб 🍞

Этот хлеб отлично подойдет для здорового рациона: он питательный, богат белком и клетчаткой. А еще его легко приготовить дома!

КБЖУ на 100 г: ~170/10/3/25

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный пластовой – 180 г

• Греческий йогурт – 240 г

• Яйцо – 1 шт.

• Мука цельнозерновая – 360 г

• Разрыхлитель – 2 ч. л.

• Соль – по вкусу

• Семечки/орехи – 20–30 г

Приготовление:

1️⃣ Разогрейте духовку до 180 °C.

2️⃣ В глубокой миске смешайте творог, греческий йогурт, соль, разрыхлитель, муку и часть семечек или орехов.

3️⃣ Замесите плотное тесто, которое не должно липнуть к рукам. При необходимости добавьте немного муки.

4️⃣ Сформируйте хлеб, посыпьте оставшимися семечками/орехами и сделайте надрезы на поверхности.

5️⃣ Переложите хлеб на противень с пергаментом и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте ~60 минут.

6️⃣ Готовность проверьте зубочисткой — она должна выйти сухой.