Омлет с форелью и сливочным сыром: рецепт на завтрак

Омлет с форелью и сливочным сыром 🍳

Идеальное сочетание вкусов для бодрого утра или легкого ужина!

Количество порций: 1

КБЖУ на порцию: 315/23/18/6

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Творожный сыр — 3 ст. л.

• Сливочное масло — 1-2 ст. л.

• Слабосоленая форель — 50-80 г

• Шпинат — 30 г

• Соль — по вкусу

• Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Вымойте яйца и листья шпината. Подготовьте сковороду с крышкой.

2️⃣ Разбейте яйца в миску, мелко нарежьте шпинат и добавьте к яйцам. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте смесь венчиком или миксером до однородности.

3️⃣ Разогрейте сковороду на среднем огне. Растопите сливочное масло и вылейте яичную смесь. Помешивайте 1-2 минуты, пока масса не начнет схватываться. Затем разровняйте поверхность и готовьте под крышкой 1-2 минуты.

4️⃣ Выложите творожный сыр в центр омлета, накройте крышкой и готовьте еще 1-2 минуты.

5️⃣ Снимите омлет со сковороды, дайте немного остыть. Переложите на тарелку, сверху на одну половину выложите слабосоленую форель, затем сверните омлет.

6️⃣ Подавайте, украсив свежей зеленью.