Mom.life
Галина
linared
Галина·Мама дочки (2 года)

В какой крем добавлять водорастворимый краситель для кондитера

Девочки-кондитеры и близкие к этому. Я запуталась. У меня есть краситель водорастворимый. В какой крем его можно использовать? В крем чиз на сливках или масле подойдёт он?

19.08.2025

Лучший комментарий

Комментарии

elma.mia.
Настя·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Жирорастворимый краситель добавляют в шоколад например, в масляные крема, туда, где процент жира больше. Остальное водорастворимый

19.08.2025 Нравится Ответить
elma.mia.
Настя·Мама двоих (1 год, 5 лет)

Да можно

19.08.2025 Нравится Ответить
linared
Галина·Мама дочки (2 года)

Можно ещё вопрос? А какой лучше для выравния крем делать, на масле или на сливках?

19.08.2025 Нравится Ответить
elma.mia.
Настя·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@linared, на масле конечно стабильнее будет, но можно и на сливках, просто побольше сыра

19.08.2025 Нравится Ответить
elma.mia.
Настя·Мама двоих (1 год, 5 лет)

@linared, я делаю на масле

19.08.2025 Нравится Ответить
Читайте также