Легкое итальянское блюдо из картошки и помидоров

Я тут опять на диете, поэтому предлагаю вашему вниманию еще одно легкое блюдо из итальянской кухни 😊

Из ингредиентов - отварная картошка, помидорки, оливки, по желанию каперсы, базилик и лук. У меня без него 🙈

Итальянская кухня порционная - приготовили - поели - помыли посуду, поэтому примерно рассчитываю ингредиенты на человека так:

Картофель 100гр

Помидоры 80гр

Оливки 10гр

Каперсов в ладони немного на всех

Уксус винный 20гр на всех

Ол масло примерно 20гр на всех

Соль, перец, базилик и оригано по вкусу.

Картошку варим 30мин или пока она не сварится по проколу, не чистим, не солим; сливаем воду и заливаем на пару минут холодной водой, так шкурка отстанет сама. Чистим и режем большими кусками (примерно, чтобы в рот поместились за раз)

Тут есть один нюанс, и помидор и картофель продукты без выраженного вкуса, поэтому я солю и перчу помидоры, добавляю специи, смешиваю все мелкие ингредиенты, потом сверху добавляю картошку и еще раз ее солю/перчу, потом добавляю уксус и масло и все хорошо мешаю ложкой. Ну или наоборот - соль и перец на картошку, потом туда же помидоры и еще раз посолить, потом уже масло и уксус и мешать.

В конце блюдо должно постоять минут 15.

Остро, вкусно, легко делать и малокалорийно 🤩

Как всегда оригинальный рецепт:

ссылка

Любите картошку, признавайтесь 😁