Надежда Митина
nadua5555
Надежда Митина·Мама троих детей

Рецепт батончика «Венуа»: пошаговое приготовление

🧋🐻🍩🐻🍪🥥

Батончик «Венуа»

⏺️Мука пш. в/с 1000 г

⏺️Вода 560 г

⏺️Соль 20 г

⏺️Дрожжи прес. «Люкс» 40 г

⏺️Сахар 80 г

⏺️Маргарин 80 г

⏺️Яйцо 50 г

⏺️Молоко сух. 50 г

📌Приготовление:

Замесите тесто до среднего развития клейковины. Время замеса на планетарном мистере 7 минут на первой скорости и 3 минуты на второй. Температура теста после замеса 25°С

Дайте тесту отдохнуть 10/ 15 минут, но не допускайте интенсивного брожения.

Поделите тесто на заготовки по 150/250 г. Закатайте тонкий багет диаметром 1,5/ 2 см.

Оставьте для расстойки на 25 мин. Хорошо смажте яйцом и сделайте частые надрезы. После этого ещё дать время для расстойки , около 25 мин.

Выпекать багет при Т200/210 С, 13/17 мин.

1

Комментариев ещё никто не написал.

Читайте также
Ирина Александровна
cherry_permanent
Ирина Александровна·Мама дочки (10 лет)

1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+6

Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀

🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!

Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...

Читать далее →
770243
olga0291 ,,катаем катышки ,,😂😂
cherry_permanent https://mom.life/post/6a3f1c37783a2fe19900810f Налетай))
foncelis Добрый вечер! Сохранила ваш пост, планирую сейчас заняться так же заготовками. Хотела у вас спросить, а вы
Читать все 529 комментариев →