Рецепт батончика «Венуа»: пошаговое приготовление
🧋🐻🍩🐻🍪🥥
Батончик «Венуа»
⏺️Мука пш. в/с 1000 г
⏺️Вода 560 г
⏺️Соль 20 г
⏺️Дрожжи прес. «Люкс» 40 г
⏺️Сахар 80 г
⏺️Маргарин 80 г
⏺️Яйцо 50 г
⏺️Молоко сух. 50 г
📌Приготовление:
Замесите тесто до среднего развития клейковины. Время замеса на планетарном мистере 7 минут на первой скорости и 3 минуты на второй. Температура теста после замеса 25°С
Дайте тесту отдохнуть 10/ 15 минут, но не допускайте интенсивного брожения.
Поделите тесто на заготовки по 150/250 г. Закатайте тонкий багет диаметром 1,5/ 2 см.
Оставьте для расстойки на 25 мин. Хорошо смажте яйцом и сделайте частые надрезы. После этого ещё дать время для расстойки , около 25 мин.
Выпекать багет при Т200/210 С, 13/17 мин.
Комментариев ещё никто не написал.
Как научиться готовить пышные оладьи: простой рецепт
✅Оладьи -научилась.
Если тут есть такие как я 😂у кого руки не оттуда и с тестом не дружат.
Спустя 20 лет я смогла 🥳
В общем : 2ст молока, 3ст муки, 3 яйца, 3ст.л сахара и пакетик дрожжей.
И все, и все!!! Замесил, бросил на 1ч кастрюлю в тепле пока постель там застилаешь, или посуду моешь , или пылесосишь.
Жарится минут 20 весь этот замес.
Никогда не получашись ни с каким кефиром и тд. Вечно были толстые блины, а не пышные оладьи.
Пс. Молоко теплое если что)
Багет за 10 минут: рецепт без закваски и вымешивания
этоооо что такое 😍 багет за 10 мин! А может даже 5.
Попробовала рецепт багета, без закваски, без вымешивания. На вкус - смесь багета и чиабатта.
Готовится тесто реально 5-10 мин, после стоит в покое 8-10 часов и выпекается 25 мин.
Ставьте сейчас тесто, на завтрак будет шикарный багет 🥖
Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю.
2 яйца
300 г творога
2 ч.л сметаны
1 ч.л соды
100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше)
~ 600 г муки
~80 г сливочного масла
🥐 растопить сливочное масло
🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог
🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто
🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто
🥐 духовку разогреть до 170 градусов
🥐 разделить тесто на ...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...