🧋🐻🍩🐻🍪🥥
Батончик «Венуа»
⏺️Мука пш. в/с 1000 г
⏺️Вода 560 г
⏺️Соль 20 г
⏺️Дрожжи прес. «Люкс» 40 г
⏺️Сахар 80 г
⏺️Маргарин 80 г
⏺️Яйцо 50 г
⏺️Молоко сух. 50 г
📌Приготовление:
Замесите тесто до среднего развития клейковины. Время замеса на планетарном мистере 7 минут на первой скорости и 3 минуты на второй. Температура теста после замеса 25°С
Дайте тесту отдохнуть 10/ 15 минут, но не допускайте интенсивного брожения.
Поделите тесто на заготовки по 150/250 г. Закатайте тонкий багет диаметром 1,5/ 2 см.
Оставьте для расстойки на 25 мин. Хорошо смажте яйцом и сделайте частые надрезы. После этого ещё дать время для расстойки , около 25 мин.
Выпекать багет при Т200/210 С, 13/17 мин.




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...




Наконец, спустя 1,5 года, решилась на откровения по поводу моей беременности и родов. Пишу потому, что надеюсь, может мой пост сохранит кому-то нервы...
.
На 6 неделе беременности мне сделали УЗИ в 9 ЖК, не заметили два плодных яйца и сказали приходить на 12 неделе. Ну ладно, пришла на 12, старая УЗИстка сказала "так у Вас их там двое" и я заплакала от счастья, так как всегда мечтала о двойне. Но далее следовал очень тяжелый путь к моменту моей с ними встречи. Через минуту ога позвала моего врач...






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Честное слово, проще жить одной, чем с моим мужем...
Вчера был день пиздень. Начался как обычный зомби-день работающего человека: в 6 утра прогулка с собакой, подъем ребенка , нытье, бегом в садик и т д...
Днем мне нужно было поехать в центр на медкомиссию, яндекс не предвещал пробок в 2 часа дня, и я рванула на машине. Думала, отделаться за 30 минут и к 17.30 успеть домой, взять собаку и забрать ребенка из сада.
В итоге медкомиссия затянулась, в 17 мне остался последний врач (гинеколог), ...

Присаживайтесь, сейчас будет моя история третьих родов.
Я отошла от них и понимаю, что нельзя так рисковать! Здоровьем своим и ребёнка.
Пдр мне рисовали 9 декабря, но точный срок не знал никто, так как среднему сыну сейчас 10 месяцев. Забеременела сразу после родов. Не было критических дней.
В субботу ничего не предвещало беды😂
Мы купили квартиру и муж поехал оформлять документы. Ему нужно было в 10 утра быть на месте.
У нас в гостях свекры, приехали помогать, вдруг рожать приспичит, когда му...