Фарш свино-говяжий кисловатый запах - это нормально?
Девочки ну хелп ми. Кто часто покупает фарш свино-говяжий. Может быть еще и в табрисе. Есть ощущение что я гоню. Месяц назад муж купил в табрисе два лотка фарша. Я вечером вскрыла один и показался кисловатый слегка запах. Подумала что кажется, и решила открыть второй. Причем первый был в холодильнике , так как я хотела готовить, второй в морозилке. Открываю второй с морозилки , тоже самое. Запах сразу как только вскрываешь упаковку. Короче я думала думала думала, почитала в интернете, везде пишут что если есть кисловатый запах то типо готовить нельзя - там уже бактерии. Фаршу от момента упаковки было два дня. Короче написала в табрис обращение - вернули деньги. И вот спустя месяц снова муж купил два лотка там же. Упакован вчера вечером. Открыла один сразу же как только домой пришел, тоже самое. Ну не может же быть такое что он снова пропавший. Запах не сильно кислый, просто вот кисловатый. Причем! Сейчас фарш постоял 15 минут на столе, и как будто и нет запаха. Я уже думаю может это вот так мясо типо задыхается в упаковке, и оно не испорченное. Ну блин реально фарш же свежий. И суток нет. Причем щас сижу его и нюхаю постоянно. Но не сказала бы что запаха нет вообще. Еле еле запах есть. Но не неприятный. Рядом лежит индейка тоже купленная из табриса. Вот она вообще без запаха. Ну е мое!!!
Комментарии
Спасибо большое ☺️. Да я вчера прям парилась вначале, думаю да что ж такое. Но приготовила и всё отлично. Вы правы.
Тоже такое бывает, но я все равно готовлю 😂 Пока все обошлось, но когда прям сильный запах, то выкидываю
Чистая говядина , не в фарше пахнет оч вкусно, молочком как будто. А тут помесь, может и будет небольшой запах
Ох уж эта грань между запахом сырого и испорчено мяса)))
@mary.kot, слушайте ну я приготовила, все отлично. Запаха никакого нет. Шикарный вкус. Но конечно выбесила ситуация. Мне кажется иногда запаха вообще никакого нет.
@li888999, я тоже всегда сомневаюсь с этим мясом(( но тьфу тьфу все норм. Как будто пропавшее прям сильно пахнет
Так, ну я бы не готовила из него. Если есть неприятный запах, он будет и в готовом блюде и никакие специи его не перебьют. Согласна с комментом выше, лучше всё-таки иметь мясорубку и молоть самой
@li888999 всё мясо пахнет не розами. Даже если вы лично сейчас зарубите телёнка, разделаете его, прокрутите на мясорубке, он не будет пахнуть розами. Считаю, что с вашем фаршем всё хорошо.
Я вообще с годами стала избегать покупного фарша, очень часто чувствую запах неприятный от них, мне иногда пахнет мокрой собакой 🙊 купила мясорубку и делаю сама, замораживаю.
Много раз слышала от людей, работающих с фаршем, что там письки сиськи и хвосты 😂
Если есть сомнения лучше не стоит. Потом съедите и будете об этом думать. Оно вам надо
Я не спец конечно, но покупаю говядину частенько, бывает кисловатый запах если полежит в пакете , скорее всего из-за этого 🤷♀️но там всегда свежее привозят в них уверена
Воооот. Вот я просто тоже вроде в табрисе всегда уверена была. Блин ну сомневаюсь, что второй раз беру плохой фарш. Мне кажется что все с ним нормально и я придираюсь.
@li888999, в табрисе не беру, но более менее доверяю им) я обычно в мясном покупаю и прошу чтоб перемололи, попробуйте как-то взять и сравнить
Раньше уксусом мясо не первой свежести в магазинах обрабатывали, чтобы подольше лежало, может и они такое практикуют🤔
Не парьтесь, мясо которое протухло вы бы не спутали по запаху, поверьте, там далеко не Кисловатый запах🤣
Просто в упаковке верхний слой приобретает такой запах. Особенно говядина, я ее стараюсь сразу готовить иначе ей через пару дней трындец, мне кажется она долго в холодильнике не хранится. Сразу синеет и кислятиной начинает пахнуть. В след раз просто долго не храните или сразу в морозилку или на нижнюю полку холодильника, где холодит сильнее всего