Как сделать тесто для курзе, чтобы не разваривалось? Чем вкуснее начинить?
На курзе какое тесто делаете чтоб при варке цельные оставались? А еще в фарш чтоб вкусно было что добавляете?
Комментарии
Добавьте чуть ореховой травы, оч вкусно
Тесто- мука, яйца, чуть соли и вода теплая
Фарш- мелко нарезать лук, соль, перец, немножко семена укропа и уксус разбавленный водой, если фарш сухой получается добавляю немного воды
Яйцо, вода, мука. Чтобы они не рвались, когда они вскипают и набухают, доставайте, а пока достаете налейте чуточку холодной воды, чтобы вода перестала кипеть. Так они не порвутся, пока будете доставать.
В фарш соль, перец, лук. Иногда люблю томат добавлять.
Тесто делаю крутое и оставляю на полчаса ,чтобы мягким стало
А в фарш побольше тушенного лука с маслом ,зелень и специи по желанию,можно добавить холодную воду немножечко 🫰🏻
Мука соль яйцо вода, на кг муки 3 яйца добавляю и тесто делаю мягким, долго замещивая, оставляю на 15-20мин пока начинку готовлю, и очень легко с ним работать потом.
В фарш добавляю лук очень мелко и много, соль, черный перец и воду чтоб фарш не сухой был
В начинку