Домашний хлеб: как добиться идеального вида и вкуса
Домашний хлеб 🍞
Спустя месяц стало получаться лучше , но пока не идеально по виду , по вкусу божественно🤌🏻💔
Лучший комментарий
Комментарии
Я на ржаной делала закваску)
Но что-то потом со временем закрыла лавочку 🙈 привязан к хлебу этому отказываешься 😅
Я до ржаной не дошла пока
С пшеничной б до конца разобраться 😅
Привязанной себя не чувствую
Сколько раз пробовала сделать закваску , ничего не выходит 🙃
У меня с первого раза получилось, но только на цельнозерновой муке , из простой пшеничной нет .
Потом я ее поделила на пополам и начала одну продолжать кормить цельнозерновой
А вторую пшеничкой - и она тоже сдохла , начала еще пахнуть алкоголем почему-то .
Но я сменила муку на Гудвин ( в слате продается ) и все пошло поехало .
@koltunovaa, просеивать надо? Или так сразу с пакета?сахар надо добавлять?
@marina.sin, просеиваю
Сахар мы в целом не едим у нас даже дома его нет , я только соль добавляю но это в тесто
В закваска это мука +водв
@sanyna, да я тоже так думала , а потом попробовала .
Как по мне сложно только закваску вывести
А остальное- расстойка , формовка с опытом только приходит
А рецепт, плиииз😄