Как правильно замораживать кабачки и баклажаны?
Девочки! А кто как замораживает кабачки и баклажаны? И вообще можно их морозить или нет?
Комментарии
Баклажаны режу на кубики жарю на масле и в морозилку
Кабачки кружками и замораживать
Зимой достаю баклажаны размораживаю и в салат очень вкусно ,а кабачки не размораживаю а сразу на сковороду и жарю
Если в суп или рагу то просто кубиками на листах замораживаю, потом в пакет складываю, чтобы рассыпчатое было . Если для жарки то кольцами и в муке обваливаю, так же баклажаны и замораживаю. Отлично сохраняются. Жарятся вкусные как летом свежее порезала. Можно и запечь.
Порезать на кубики, в пакет или контейнер, и в морозилку
Так тыкву морозили, свеклу, морковь.
То что вы перечислили я всегда морожу. Это обычное дело)
А вот баклажаны и кабачки... Тут сложнее.
@pivneva.ira по мне они после разморозки не вкусные, только пюре, я из кабачков замороженных делаю пюре блендером добавляю к картоыельному пюре
Режу на брусочки. Но потом только в суп пюре кладу)
@kukunya да, в том то и дело, вот и не знаю. Но сама себе уже придумала ответ. Завтра заморожу. А после завтра попробую приготовить. Пока сезон. Чтоб не прогодать 🤣
Морозила кабачки и кубиками и на тёрке 👍