Как правильно замораживать кабачки и баклажаны?

Морозила кабачки и кубиками и на тёрке 👍

Баклажаны режу на кубики жарю на масле и в морозилку

Кабачки кружками и замораживать

Зимой достаю баклажаны размораживаю и в салат очень вкусно ,а кабачки не размораживаю а сразу на сковороду и жарю

Если в суп или рагу то просто кубиками на листах замораживаю, потом в пакет складываю, чтобы рассыпчатое было . Если для жарки то кольцами и в муке обваливаю, так же баклажаны и замораживаю. Отлично сохраняются. Жарятся вкусные как летом свежее порезала. Можно и запечь.

Режу на брусочки. Но потом только в суп пюре кладу)