Как приготовить лечо по бабушкиному рецепту: стоит ли закатывать?

Варила сегодня Лечо по рецепту из книжки моей бабули , но в этот раз я его делала просто покушать, не в закатку

Теперь думаю наверное надо бы закатать 🤔 пока не родила

Если вы любите лечо :

1 кг перца ( вес уже нарезанного) нарезка как вы любите

0.5 кг лука крупными перьями ( не любите лук , замените на перец )

250мл воды

Пол ст.л соли

50гр сахара

Хорошая вкусная томат.паста 250гр

Масло подсолнечное 50мл

Яблочный уксус 2 ст.л\!(его в конце варки)!

Все это дело в кастрюлю сразу кроме уксуса

Размешать и на огонь , помешивать периодически , как закипит варим 20 минут на медленном огне , добавляем уксус и оставляем остывать , кушать лучше после ночи в холодильнике 🔥🔥🔥

Для того , что бы закрывать в банки 3 фото рецепт ( но я заменяю 1 кг перца на лук )