Как отказать парню в романтике, но продолжить общение?

Дилемма. Парень, мой ровесник почти. Работает devopsом, техлид, не очень поняла где именно, но периодически ходит по собесам, офферы очень даже хорошие, опыт 15 лет уже. Переехал с Сургута. Квартиру снимает, одевается по простому, не в моем вкусе (темные волосы, глаза, живот, но высокий очень). В свободное время предпочитает гулять по Москве, и готовить вкусняшки (час рассказывал как искал рецепт идеальной шарлотки😂). Очень умный, может рассказать вообще обо всем вокруг. Жаловался что первое время старался найти друзей, но все заканчивалось тем что его сливали, и больше одной встречи никто не продолжал знакомство, поэтому все кулинарные изыски относит на работу. В целом ощущение что экономит, но интересно куда тогда уходят деньги (возможно на квартиру откладывает). Перевез свою кошку (мне важно, тк если бы бросил это ред флаг). Предлагает встретиться еще раз, прям сегодня, но я пока морально не готова, тк бывший обещал сегодня погулять с ребёнком, не хочу чтобы были лишние вопросы куда я ушла. Как бы грамотно слиться, но в то же время не обидеть? Я готова продолжать общение, но без романтики. А он прям загорелся, как маленький мальчик влюблённый.