Почему тесто для пиццы не поднимается и прилипает к пергаменту?
девочки,пицца всегда вот так у меня получается,как пластилин,дрожевое тесто не поднимается и еще и пергамент прилипает всегда
Комментарии
@dik-uu, ну я добавляю, на фото видео какое у меня тесто, всегда воздушно получается
как замешиваешь тесто ? рассказывай )
в теплую воду добавила дрожи,размешала добавила сахар и соль,оставила на пол часа,дальше просеяла муку и ту смесь заливая мешала ложкой ,накрыла пакетом,салфеткой и положила рядом с включенной печкой на час,потом добавила послемасло и 2-3 раза руками размешала легонько,залила тесто на противень и дальше уже положила все сверху
а как надо,вроде в ютуб и в инста так было,но что то не то (((что именно не знаю
@vsehorosho27 дам к1езг тохар дун. А так все правильно. Бод куьгш т1е летш хилч ц1ааа ц нис ло са и. Дик дамиц хьакхич. Дукх ч1аг1 ц беш. Дик нис ло
Форма для выпечки пиццы, перфорированная 33см
ссылка
Я купила вот такую форму для пиццы, туда не нужно пергамент , к ней никогда тесто не прилипает . слегка смазываешь маслом с кисточкой и все.
А вот на счет теста, может дрожжи плохие или что-то делаешь не правильно
Наоборот тесто должно быть чуть прилипший к рукам на руки масло делаешь жмякаешь немножко и оставляешь подниматься. Когда поднимется не размешивай не жмякай аккуратно сколько вам нужно берёте и немножко масло на руки и руками делаете основу для пиццы не скалкой