Как приготовить тесто на тонкие чудушки и можно ли жарить на жидком масле?
Вообще не готовлю мучное , не умею, сейчас хочу попробовать, как приготовить тесто на тонкие чудушки? Их можно жарить на жидком масле?
Как назло сливочное закончилось
Комментарии
Мука, вода, соль, щепотка соды. На 3-4 тонкие чуду я добавляю 1 стакан воды в тазик и сыпаю туда 1 ч ложку соли, щепотку соды и сыпаю муку столько сколько возьмет и замешиваю пока тесто гладким не станет, делаете 3-4 шарика и оставляете «отдыхать» под салфеткой или пакетом закрыв все края хорошенько
@zakka, чтоб резиновое тесто не было, при жарке надо добавлять, чтоб тесто было нежное и воздушное
А мне наоборот даргинские тяжелее даются в приготовлении чем тонкие аварские☹️
@namelessp у меня ботишал вообще рвётся, это кошмар для меня.
@culenka14, рвётся потому что скорее всего не оставили начинку в тесте, надо раскатать размером в блюдце тесто и шарик начинки поставить и собрать его (тесто) перевернуть швом вниз и оставить минут на 10 хотя бы, так оно мягче станет и за пару сек растянется
Чуду без масла же жарят, потом сливочным обмазывают просто
Мука, вода, соль- и месите мягкое тесто, и потом разделяете на маленькие порции для чудушек- это проще простого.
Нагреваете сковороду без масла на среднем огне выпекаете- потом когда приготовите убираете в тарелку и смазываете маслом сливочным- получаются очень вкусные чудушки, конечно от начинки зависит😅🤭