Рецепт котлет из нута и цветной капусты для постного меню

Котлетки из нута и цветной капусты 📝

Нам понадобится:

💛 1 банка консервированного или отварного гороха нут

💛 4 небольших соцветия цветной капусты

💛 1/6 белого лука

💛 Горсть свежего шпината

💛 1 ст. ложки молотого семени льна + 1,5 ложки воды ( можно заменить на 1 яйцо)

💛 1 ст. ложка семян конопли (по желанию)

💛 1/3- 1/2 чашки (1 чашка – 250 мл.) овсянки без глютена или муки кинуа

💛 1/2 ч. ложки карри

💛 1 чайная ложка лимонного сока

💛 Сухой чеснок, соль и перец по вкусу

💛 Масло для жарки

Готовим 👩‍🍳

1) Промываем нут из банки или отвариваем свой

2) Закладываем лук, капусту в блендер и прокручиваем вместе со шпинатом

3) Смешиваем с нутом. Не доводите до полного пюре. Должна остаться текстура.

4) Разводим семя с водой или просто заменяем яйцом. Смешиваем с основным составом, добавляем сок лимона и специи.

5) Измельчаем овсянку или кинуа в кофемолке до состояния муки.

6) Формируем котлеты, после чего обваливаем их в муке.

7) Обжариваем на масле

Приятного аппетита 🤗

#постимсяпостомприятным

Пользуясь случаем,как всегда приглашаем вас к себе,на чашечку чая: ссылка 🫶,где собираем полезные материалы в помощь православным мамам и показываем жизнь одной христианской семьи 🏡