ПП-шарлотка с яблоками: рецепт без сахара

ПП-шарлотка с яблоками

Время приготовления: 50 минут

Калорийность: 121 ккал на 100 г

Порций: 6

Ингредиенты

● Яблоки — 3–4 шт.

● Яйца — 3–4 шт.

● Цельнозерновая мука — 160 г

● Мёд — 3–4 ст. л. (можно заменить на сироп топинамбура или стевию)

● Разрыхлитель — 1 ч. л.

● Корица — 1 ч. л.

● Соль — щепотка

Приготовление

1. Подготовка яблок:

● Очистите яблоки от кожуры (если она жёсткая)

● Удалите сердцевину

● Нарежьте тонкими ломтиками или кубиками

2. Приготовление теста:

● Взбейте яйца с щепоткой соли до воздушной массы

● Добавьте мёд и тщательно перемешайте

● В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и корицей

● Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до однородности

3. Формирование пирога:

● Добавьте нарезанные яблоки в тесто

● Аккуратно перемешайте

● Выложите тесто в форму (диаметр 20 см), застеленную пергаментом

4. Выпечка:

● Разогрейте духовку до 180°C

● Выпекайте 30–35 минут

● Проверьте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой

● Если верх быстро подрумянивается, накройте форму фольгой

Советы

● Варианты замены: цельнозерновую муку можно заменить на рисовую

● Подача: можно посыпать фруктозой в порошке

● Хранение: в контейнере при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 3 дней

● Специи: по желанию добавьте ваниль или щепотку молотой гвоздики для аромата

Приятного аппетита! Этот рецепт отлично подходит для тех, кто следит за фигурой, но хочет насладиться вкусной выпечкой.