Как приготовить квашеную капусту большими кусочками
Решила заменить ночеой жор ночными заготовками🫣 авось, спасет мои новые джинсы от расшивания😂
Обожаю квашеную капусту именно большими кусочками-она выходит не кислая, хрустящая и ароматная! Просто нарезаем четвертинками, запихиваем в посуду, утрамбовываем с морковкой, и заливаем горячим рассолом. Я на 1 литр воды кладу 3 столовых лодки соли без горки, перец, зелень по вкусу. Сверху пресс, чтоб пузырьки не выпирали капусту из жидкости. И ждем. Протыкаем до дна пару раз в день. Обычно, день на 3-4 уже можно кушать) потом убираю в холодильник чтоб не перекисла. Остатки иногда замораживаю)
Получается почти бесплатное и почти безкалорийное полезнейшее лакомство!
Лучший комментарий
Комментарии
Вот тоже классный рецепт, я по нему делала пару раз)
Капуста маринованная
1 л воды, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 0,5 ст. раст.масла + 1/3 ст. 9%-уксуса (на 2 кг капусты)
Шинковать крупно (пластами). Слой капусты + посыпать чесноком + укроп + морковь.
Маринад закипятить и залить, придавить грузом, оставить на 2 на дня.
Это корейская, да, я такую тоже люблю) а муж не любит как потом изо рта у меня от чеснока пазнет😂ну и джинсы… пол стакана масла ж🫣
Зелень свежая ?