Почему котлеты из свинины остаются розовыми внутри?

Question

Купили свинину загородом
Сделала котлеты
Жарила, тушила, к они все равно розовые внутри
На вкус готовые 
Но я такого не встречала раньше

Маргарита · Answer

Года два назад такой шашлык пытались приготовить. Мангал и духовка не справились, я его ради эксперимента решила сварить - так сырым и улетел в мусор 🤷‍♀️

Ева · Answer

Может быть такое, если миоглобина много в мясе или добавили консервант

Ольга Каменщикова Фотограф · Answer

Краситель добавили наверное или консервант

Почему котлеты из свинины остаются розовыми внутри?

Комментарии