Как правильно делать кабачковые оладьи: советы и лайфхаки
Откройте лайфхаки, как делать кабачковые оладьи???
Мне кажется это очень сложно и куча тонкостей?? 😁
Какую брать муку, а соду? Чеснок? надо ли яйцо, жарить ли под крышкой, чтобы прожарились иине растеклись??
Комментарии
Кабачок, соль, яйцо мука.
По вкусу можно чеснок свежий или сухой, перец или лук добавить. Я по-разному делаю. Суть одна.
Кабачки натереть на крупной терке, отжать жидкость, добавить яйцо и муку. Жарить на небольшом количестве масла, без крышки. Жарятся быстро. Нам вкусно со сметаной.
Кабачок трешь на терке, яйцо, 3-4 ложки муки, соль, все….
Но кабачки нужно отжать перед тем как все смешать.
Соду не добавляю
Сначала кабачок натереть на тёрке,посолить,дать постоять и отжать лишнюю жидкость,добавить яйцо перемешать,добавить муку,перемешать и жарить на горячей сковороде с 2-х сторон,крышкой не накрываю