Рецепт огурцов без варки и стерилизации на зиму

Куда девать огурцы?

Наверное сейчас многие задаются этим вопросом)

Ловите ещё клёвый рецепт без варки и стерилизации! Вдруг кто то ещё такие не пробовал, зимой такая баночка сьедается за раз🤗

С картошечкой жареной, варёной или пюрешкой ммм..🤤

Для 3х 0,5л баночек понадобится

Огурцы - 2кг маленькие и крепенькие выбирайте.

Лук - 3 крупненькие головки

Чеснок 1-2 головки

Укроп - 1пучек

Сахар - 125гр

Соль - 50гр

Уксус 9% - 70 мл

Огурцы режем кружочками, лук полукольцами, чеснок трём в мелкую терку, или можно пропустить через пресс, укроп мелко шенкуем.

Всё перекладываем в большую кастрюлю, добавляем сахар, соль, уксус перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.

Банки и крышки стерелизуем, укладываем в них наш салат в конце заливаем до верху выделившимся соком.

Кусочки при укладке чуть утрамбовываем и также при укладке стараемся убрать весь воздух добавляя также сок. Закручиваем и храним в холодильнике)

#летовбанке