Как организовать стол на детский день рождения в маленьком помещении?

Будем отмечать др сына с компанией мам, наши дети примерно одного возраста. Помещение достаточно маленькое , и вот несколько вопросов. Как лучше организовать стол? Все мероприятие на 2 часа, стол накрыть сразу? Или например за 30 минут до окончания? Если судить по моему сыну, он будет просто сидеть и есть эти 2 часа. Что можно положить помимо фруктов, пафссы, палочек кукурузных? Чем кормить мам, с учетом того, что дети просить будут. Что предложить из напитков ?