Рецепт вкусных ушек с колбасой и овощами

Захотела поделится рецептом ушек 🤭

Ингредиенты для теста:

Тёплое молоко — 1 стакан

Тёплая вода — 1 стакан

Дрожжи свежие (маленькая пачка)

Соль — ½ ч. ложки

Сахар — ½ ч. ложки

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 3–4 ст. ложки

Мука — сколько возьмёт тесто (чтобы было мягким, но не жидким)

Для начинки:

Колбаса (лучше длинными кусочками или сосиски)

Огурец свежий — по вкусу

Помидор — по вкусу

Сыр — по вкусу

Майонез — по вкусу

Приготовление теста:

Подготовить основу: В миску влить тёплое молоко и воду, добавить соль, сахар, яйцо и дрожжи. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи разошлись.

Замес: Постепенно всыпать муку, замешивая мягкое, воздушное тесто. В конце влить растительное масло и ещё раз вымесить.

Подъём теста: Поставить в тёплое место на 30 минут, чтобы тесто увеличилось в объёме.

Формирование и жарка:

Колобки: Разделить тесто на небольшие кусочки, скатать в колобки.

Формирование «пирожков»: Каждый колобок раскатать, положить внутрь колбаску или сосиску, защипнуть края.

Отдых: Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Жарка: Разогреть масло на сковороде, жарить заготовки с двух сторон до золотистой корочки.

Сборка «ушек»:

Разрез: Когда остыли, сделать надрез сбоку (не до конца).

Начинка: Вложить внутрь огурец, помидор, сыр и майонез ( начинка может быть любая по желанию ) 😉