Как солить огурцы, чтобы они были хрустящими?
Как солить огурцы, чтобы они прям хрустящие были?
🙏🏽
Лучший комментарий
Комментарии
У меня на ней не получилось как-то, я больше не пробовала 🙄
@anastasya.plyusnina на литр воды по 1 ст. л. соли и сахара, и 1 дес. ложка эссенции. Очень сбалансированный вкус получается.
@yana4ty, спасибо 🙏🏽
Брать огурцы средних размеров , лучше 10-12 см, замачивать в холодной воде , минимум час . Моя мама не кладет ни хрен , ни другие листья, а огурцы хрустящие всегда . Только зонтики укропа , чеснок
Говорят надо замачивать в голодной воде огурцы не менее чем на 4 часа. Но я не замачиваю всегда хрустящие, лист хрена, листья вишни и листья черной смородины. Иногда даже без вишни и смородины только с хреном и укропом и чесноком. Всегда хрустящие.
Я вот без хрена делала, может, действительно, он так влияет 😅 и у меня они какие-то водянистые все😂
Добавляю лист хрена, листья смородины и листья вишни. Вроде они добавляются для того, чтоб огурцы хрустели. По крайней мере у меня получаются хрустящие.
Надо попробовать. Спасибо🙌🏽
Я готовлю на уксусной эссенции, хрустящие получаются.