Почему мутнеют огурцы на зиму и как это исправить?
Опытные хозяйки, раскройте секрет или дайте проверенный рецепт огурцов на зиму. Закрыла ассорти. Все по рецепту. У приятельницы стоят нормальные, у меня на 4 день помутнели (крышки целые). Продолжают мутнеть по 1 баночке. Стерилизовала хорошо банки, овощи замачивала, хорошо вымыты. Что со мной не так?😁
Лучший комментарий
Комментарии
Я всегда отдельно закрываю , огурцы и помидоры , все прекрасно стоит . Без аспирина . Аспирин только в зеленые помидоры кладу
@mariasha1991, вспомнила , я на всякий случай еще стерилизую банки под помидоры . Очень удобно это делать в духовке 🙌🏻 ставлю в холодную и грею до 150, а по времени зависит от объема
Кто-то говорит, что аспирин нужно класть. Блин, бабушка закрывала без аспиринрв и редко когда 1 банка взлетала....
@mariasha1991, дожу всегда аспирин и все это хорошо
@mariasha1991, а одеялом после закатки заматывали?😁 тоже важный шаг
@mariasha1991, тогда вообще непонятно, что им надо
Уже читала, что могут уксус типа разбавлять и лучше делать с уксусной эссенцией...
@mariasha1991 всё может быть . Да.
Но купорка дело такое, не всегда угадаешь
И у опытных хозяек темнеет, взрывается или ещё что-нибудь.
Закатываю уже лет 10,ни когда проблем не было,но только огурцы,ни в какие одеяла не кутаю,закатала перевернула и оставила на ночь