Зеленый борщ: рецепт и секреты приготовления
Сегодня зеленый борщ ✅☀️Давненько не готовила его😍🤲🏼
Комментарии
И у меня)) вчера сделала, очень захотелось)) поодавшица на рынке сказала, что все сметают щавель))
@mariatokareva13 ааа, никогда зимой не брала))
@beloe_solnce_v_pustyne я брала 1 раз ,мы очень любим борщ зеленый , в этом году планирую заморозить щавель к зиме 😂
Я варила бульон на говядине .
Кусок примерно 300-400 гр . говядину промыла залила водой и поставила на огонь . закипела , посолила , варила на медленном огне.всего по времени варила говядину часа 3 , за час до окончания варки говядины добавила 1 морковь целую , 1 лук целый , 3 лаврушки .(потом лук , морковь и лаврушку выкидываю )
Пока варилась говядина подготовила картошку , отварила яйца , сделала зажарку , порезала щавель .
Мясо достаю , в бульон кидаю кубиком порезанную картошку и зажарку .
Мясо режу на кусочки , за несколько минут до готовности картошки кидаю обратно мясо , щавель и яйца .
Сколько чего не пишу тк у меня муж любит чтоб аж половник стоял 🤣
Бульон у меня на утиных потрашках
Картофель 3-4 шт
Зажарка (лук,морковь )
Затем ,кладу щавель,шпинат,укроп,зеленый лук,вареное яйцо (3шт) и два яйца сырых в самом конце взбиваю и в кастрюлю на пару минут помешивая
Готово 😌
Бульон у меня на утиных потрашках
Картофель 3-4 шт
Зажарка (лук,морковь )
Затем ,кладу щавель,шпинат,укроп,зеленый лук,вареное яйцо (3шт) и два яйца сырых в самом конце взбиваю и в кастрюлю на пару минут помешивая
Готово 😌
Только в Ростове я узнала, что щавелевый суп называют «зеленым борщом» 😅
Когда первый раз увидела такое название очень удивилась
Но суп со щавелем сам по себе вкусный :))