Запеканка как в садике с кабачком: секретный рецепт
Запеканка как в садике.
Я не могу не поделиться! У меня никогда не получались запеканки, дети просили именно как в садике. Я взяла и бахнула в неё кабачок. На пол кило творога кабачка примерно одна чаша блендера. Сахар,соль по вкусу и 2-3 яйца.
Получается сочно, воздушно. Кабачок не чувствуется совсем. На мой вкус, лучше брать зелёные или полосатые кабачки. Белые вкусные только с грядки, если полежит уже не то. Жёлтые совсем не нравятся.
Вообще люблю добавлять кабачок в котлеты, колбаски. Главное детям не говорить))) хоть в таком виде едят овощи, уже плюс.
Куда ещё можно вмешать кабачок?
Комментарии
Я не по рецепту делала, в тексте описала. На пол кило творога ( у меня деревенский козий) - примерно одна чаша блендера кабачка, 2-3 яйца, немного соли, сахара 4-5 столовых ложек, ванильный сахар. В этот раз кабачок был твердый, и чтобы лучше перемолоть в блендере, в чашу я добавила одно яйцо. Получается оно взбилось. На воздушность запеканки это не повлияло. Запекаю в керамической форме, брала в магните роял китчен. Духовку ставлю на 50 минут, температура 180.
Себе когда готовлю - добавляю укроп и сахара меньше добавляю
А рецептик запеканки можно 😀