Рецепт пышной шарлотки с яблоками — как испечь идеальную?

Поделитесь рецептом шарлотки, пожалуйста) чтоб пышная была, а то вчера из интернета первый попавшийся рецепт взяла и она совсем не поднялась, лепешка какая то яблочная( Или это у меня ручки не из того места😄