я добавляю в фарш чуть больше воды, чтоб он такой был прям как слайм , но жиже
и тогда выделяется вот этот бульончик внутри при жарке, в котором и готовится мясо быстрее
Я беру мясо варёное с тоев обычно, крошу мелко. Жарю лук на небольшом кол ве масла, потом мясо, заливаю чуть водой, и тушу минут 10. Начинка будет сочной
Да конечно готовится,главное фарш тонко и равномерно нужно будет выложить,и жарить на медленном огне в большом количестве масла,чтобы чебурек тонул,и получится очень хрустящее и с корочками чебурек )
и тогда выделяется вот этот бульончик внутри при жарке, в котором и готовится мясо быстрее