Как приготовить плов, чтобы рис не развалился?
Доброго. Возможно, все уже умные и знают. Моя мама так всегда делала, а я почему-то нет. Вчера у меня наконец-то получился плов, в котором рис не развалился. Рис обычный из «Агрокомплекса».
Замочите крупу часа на 2 в воде.
Вуаля.
Надеюсь, это была не разовая акция и в дальнейшем это тоже будет работать.
Комментарии
@germiona1313 т.к. муж у меня таджик,мы готовим по национальному рецепту,на масле Загир, сильно зажариваем лук,добавляем зиру, поэтому он не может быть безвкусным у нас))))
Но у всех процесс и вкус разный же🤌🏼
Я всю крупу замасиваю перед тем как готовить всегда вкуснее
У меня почему-то было так, что я думала, что рис наоборот разварится. И вчера осенило. У мамы ж не разваливается, а она замачивает.
Попробуйте рис для плова, просто супер. И да рис всегда нужно замачивать в кипятке, если нужно у мужа узнаю за сколько до готовности это нужно делать. У нас в семье плов готовит он, именно плов, а не кашу с мясом, готовит в общей сложности 4 часа, больше я ничего не знаю 😄
@germiona1313 у меня муж берёт только 2 фирмы, никогда масла не видела на нëм он же бы при замачивании всплывал, а так плов само по себе очень жирное блюдо
@milayamari нет не всплывает. Вчера когда покупала обратила внимание, что некоторый рис обработан маслом. Это я так просто делюсь опытом.
Да когда рис замачиваешь хотя бы на пол часа он вкусный и рассыпчатый получается , не каша и готовится быстрее