Какую часть говядины лучше взять для чафана?

Question

Какую часть говядины взять на чафан ? Обожаю чафан , но делать так муторно его  мне кажется, сама не делала никогда 🙄

Валерия · Answer

Внутренняя вырезка

Алёна · Answer

Плюсую. Она прям нежнейшая

❤️ · Answer

Хорошо зачищенную мякоть без кости, заднюю часть именно

lerok · Answer

Вырезку.

Анастасия Алексеева · Answer

Ну это прям в идеале , а если например не будет сегодня вырезки чем заменить ?

lerok · Answer

@kirill060119, без жира максимально, иначе салат будет испорчен. Можно заднюю часть на косточке. Либо вообще телятину

Анастасия Алексеева · Answer

@lerok, спасибо ) не , телятину не люблю (

Комментарии