Что готовить детям: меню от мам для привередливых едоков
Девчат, делитесь своим меню.
Готовка эта з....ла
Один это не ест, второй это.. 🤯
Лучший комментарий
@nnat8, спасибо💐
Я почти всегда импровизирую в готовке. Но все же есть и стандартные варианты😃
Беру 4 тушки курицы, разделываю все части в разные тарелки.
Из жопок, спинок сразу ставлю самую большую кастрюлю на бульон. Туда можно лаврушку, перчик, лук сразу кинуть.
Ножки, бедра, крылышки мариную как душе угодно из того что есть. Сегодня был соус барбекю для голеней хаинз и крылышки горчица мед, соевый соус. В бедрышки кинула остатки оливок😃. Вообщем все что было в холодильнике.
Иногда бедра отделяю от кости и к примеру их на шашлыки сразу мариную.
Из филе делаю часть на отбивные в панировке из сухарей, часть могу вот на сосиски-это я просто перебиваю со сливками и маслом сливочным и катаю формы силиконовые вот заказа жду)
Еще часть филе режу на квадратики. Сегодня под жульен, но также делаю просто много вариаций чтобы потом к примеру в шаурму, либо сделать какой нибудь вок и уже даже нарезка не потребуется.
Можно делать фарш а там уже и котлеты и тефтели)
И вот про бульон, пока все разделывала раскладывала за 40 минут он сварился.
Сливаю через сито в другую кастрюлю, все мясо обдираю с костей.
Отваренное мясо тоже замораживаю, его использую в блинчики, салат делаю, иногда в шаурмы если очень лень жарить😃
Бульон уже готовый ставлю на сильный огонь и увариваю в 2 раза, наверное можно и в три.
Дальше тоже как удобно, морожу кубиками бульон и потом использую для готовки как соусы, морожу порционно сам бульон покрупнее и потом использую как базу для супа.
К примеру заморожено 0,5 бульона (уваренного) разбавляют с водой. Добавляю курочку уже отваренную которую со спинок обдирала. Ну и тут дело за малым) зажарка у меня тоже есть в заморозке, остается только картошку почистить и суп готов.
Надеюсь я понятно написала😅😂 а то что то разошлась.
Комментарии
Я спасаюсь заготовками: гуляш, фарш и стейки от Агроэко. Беру на 3-4 дня и просто чередую с разными гарнирами. Макароны, гречка, рис)
@nastiaku как говорит моя бабушка "шибко хорошо, тоже не хорошо" 😄я конечно не знаю, кто как, а я если бы знала, что вот просто домохозяйка делает заготовки на продажу, да не так чтобы прям всё идеально, а реально от души и вкусно, я бы покупала. Просто я люблю домашнюю еду, но порой(особенно сейчас с малявкой) я за полуфабрикаты. Закинула в духовку и готово.
А на счет блога, идея классная 👍 подумайте
@nastiaku вам надо чтобы не скучно, с кем-то) и помощь в заготовках и весело вместе)
У меня есть основной набор меню, который расширяю 2 раза в неделю, но обычно так:
Завтраки- яичница, горячие бутерброды, сырники, оладушки, каша, омлет (последние 4 блюда сын тоже ест)
Супы- с фрикадельками, щи, борщ, куриный сливочный, рыбный
Второе-плов с курицей (ленивый на сковородке), тефтели в томатном соусе с гречкой, голени или бедра в духовке с картофельным пюре, тушеная картошка с курицей/индейкой/свининой, макарошки с котлетками, кус-кус с рыбкой, тушеная капуста с мясом, тушенный кабачок с мясом и помидором, тушеная рыбка с овощами.
Салатики- летний, по-типу коулслоу, капустка с морковкой и яблочком, помидорка с моцареллой.
Десерты- творожная запеканка, шарлотка, ягодный пирог.
Это меню отточила по 3 признакам: у меня по состоянию здоровья должно быть более менее правильное питание, нравится мужу, кушает сын с общего стола.
Фастфуд не едим совсем, пытаемся сыну привить отношение к нормальной домашней еде.
Блин ну почему у всех всё вкусно звучит 😁
Я бы из вашего меню съела всё 🤤
@juliavalerievna2015, 😁 берите любое блюдо, пользуйтесь на здоровье, все простое, готовится быстро!🙏
Перец фаршировала чебуреки муж нажарил ) у сына каша старшая дочь на диете 🤦 свитым духом питается 😁
И я бы перец поела, только мои "фу", а готовить еще и на каждого, я тупо уйду из дома 🤣
Если бы организм жил тупо на святом духе и воде, я бы была самой счастливой 😄
С прошлой готовки осталась гречка по купечески(это я сама доедать буду) ,позавчера было пюре картофельное и рубленные котлеты, вчера приготовила макароны с сердечками, желулочками и бульоном, сегодня будут фаршированные перцы, завтра борщ, потом вероятнее всего макароны по флотски с фасолью. Мои тоже нос гнут, рис не уважают, гречку тоже через силу едят, печень тоже больше я ем, так что приходится жанглировать макаронами и картошкой
😅 А, ещё на днях пирожки с рисом и рыбной консервой пекла, это они тоже уважают)
@margolemesh я уже пирожки откладываю пару месяцев. Отговариваю себя, что это мне нельзя, а то я всё сожру, а потом буду ныть, что жирная 🤣
Судя по вашей фотке, вам это не грозит, я вот наоборот за свои килограммы держусь, худеть не для меня)
@margolemesh спасибо ♥️но как и большинство женщин, я не довольна собой. Выпечка-это моя слабость. Жрала бы одни булки😄
Я уже тоже подумала, может кортохи и селедку😄сын картошку ест варёную
@juliavalerievna2015, вот и я сегодня подумала про это😁
С моими проще 😄 мелкой чтоб было мясо и огурцы, а муж вообще ест все кроме печени, так что в основном готовлю мясо 😄
Такая же фигня. Уже на вывожу эту готовку, мужики едят за троих, так еще один не ест то, второй не ест это. Бесят(
Вот сварила борщ старшая вчера есть хочу я ей борща налить нет не хочу. Ну я ок. Больше есть нечего. Она вздохнула и говорит налей борщ
Это я их разбаловала, то курники, то тортики, то куча разнообразия. И правда сварить борща и пока не съедят, пусть отвалят😄
@juliavalerievna2015 просто перехватывают на бегу то фрукты, то печенки. И получается что уже и есть не хотят.
Овощное рагу с тушонкой, окрошка, блины.
Вчера был стейк на гриле, отварной рис и овощной салат.
Сегодня тот же рис, сосиски и помидоры с чесночком.
Завтра будет гречка, сердечки в овощах и сливках. Малосольные огурчики
У меня муж перец не ест. Старшая грибы не уважает. Малая уже вроде все начала... Был период не ела картошку (только в супе).
Так готовлю все🤷супы. Запеканки... Плов...
Вчера ели макарошки паутинка, рыба филе. Кукурузу запекала.
Мужу стейк свинина и салат томат +лук)
Устройте ресторан "жричЁдали". Либо сами готовят.
🫴
@juliavalerievna2015 вот я приучила 😂не выё... Теперь.