Проверенный рецепт вафель из кабачка — поделитесь опытом!
Кто уже делал вафли из кабачка, дайте проверенный рецепт. 🙏 В прошлом году кабачки обошли нас стороной и я уже не помню как и что. В этом году лежит уже свой собственный, выращенный, и я готова творить 😅 Я помню, что отжать надо хорошо. Больше ничего не помню 🤣
Комментарии
Да, там надо прям хорошо отжимать, у меня тоже поначалу все расползалось и пригарало.
Кабачок - 300 грамм,
Твёрдый сыр - 100 грамм,
Яйцо - 1 шт.,
Мука пшеничная - 4 ст. л. с горкой (я кладу 3 ст.л, получается норм)
Соль по вкусу,
Растительное масло - для жарки (я без масла жарю, немного прилипают, но терпимо)
✅ натереть кабачок и сыр на крупной терке, добавить яйцо, соль и муку. Тщательно перемешать.
✅ тесто получается довольно густое, из порции выходит 4-5 вафель.
✅ жарим вайли до готовности и подаём тёплыми.
250гр кабачка
1 яйцо
1ст ложка сметаны
100гр сыр
120гр мука
1ч. Ложка разрыхлитель
Яйцо, муку, специи по вкусу . Можно сыр добавить, зелень. Все делаю на глаз
В том году у меня не получились вообще,может надо было больше отжать. Всё горело