Нужен рецепт проверенного теста на вареники, пельмени , поделитесь пожалуйста 🙏
Я делаю всегда по одному рецепту. Тесто идеальное.
Берем стакан. Туда вливаем 1 яйцо и туда же до верха доливаем холодную воду.
1 ч л соли без горки
3 таких же стакана муки без горки.
Хорошо замешиваем.
Убираем в мешочек в холодильник минут на 10. И ещё раз замешиваем. Готово.