Котлеты по-Пожарски: рецепт, который понравится мужу
Все делятся кулинарными навыками, мне тоже захотелось 😅
Котлеты по-Пожарски, очень мужу понравились)
Фарш:
700-800г курица/индейка
Соль, перец по вкусу
Одно яйцо
Сливки любые (я брала 10%) добавить так, чтобы фарш не был жидким
Поставить на стабилизацию в холодильник минут на 15
Кляр:
2 яйца (перемешать до однородности)
Мука
Тостовый хлеб, или любой батон кубиком нарезать (корки лучше срезать)
Руки смочить теплой водой (липнуть не будут), сформировать котлету, можно чуть его покидать между ладошками, обвалять в муке, затем в яйцах и потом в кубиках.
Жарить на медленном огне (у меня газ) на разогретой сковородке, масло налить, так чтобы котлетка почти на половину была в масле, можно добавить немного сливочного масла, с двух сторон, без крышки.
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Меню на день для похудения и ПП: что добавить или исключить?
Девочки, нужна ещё одна подсказка. Хочу похудеть, но при этом изменить питание на пп.
Сегодня завтрак:
Глазунья из одного яйца
2 маленькие котлеты (одна столовая ложка фарша-одна котлета) из бедра индейки жаренные на двух пшиках масла и далее с водой под крышкой. Салат: помидоры, редиска и заправка мусс из авакадо с чесноком, чили и базиликом. Кружка кофе с молоком 2.5% с одной ложкой сахара.
Перекус: блинчик с мясом на рисовой муке без масла.
Обед: тушёная капуста с морковкой и куриной грудкой...
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞
Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса.
Ингредиенты на 20-25 шт.
Начинка из фарша;
Говяжий фарш
Лук -2 шт
Морковь-1 шт
Масло раст -50 мл
Масло сл. -50 г(не обязательно)
2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и ...
Что добавить в жидкий фарш для котлет?
Девушки,что добавить в фарш для котлет ,он у меня какой то жидковатый подучился. Я 2 яйца добавила и этим видимо , испортила.
Овсянку и муку не охото. Что можно ещё ?