Котлеты по-Пожарски: рецепт, который понравится мужу

Все делятся кулинарными навыками, мне тоже захотелось 😅

Котлеты по-Пожарски, очень мужу понравились)

Фарш:

700-800г курица/индейка

Соль, перец по вкусу

Одно яйцо

Сливки любые (я брала 10%) добавить так, чтобы фарш не был жидким

Поставить на стабилизацию в холодильник минут на 15

Кляр:

2 яйца (перемешать до однородности)

Мука

Тостовый хлеб, или любой батон кубиком нарезать (корки лучше срезать)

Руки смочить теплой водой (липнуть не будут), сформировать котлету, можно чуть его покидать между ладошками, обвалять в муке, затем в яйцах и потом в кубиках.

Жарить на медленном огне (у меня газ) на разогретой сковородке, масло налить, так чтобы котлетка почти на половину была в масле, можно добавить немного сливочного масла, с двух сторон, без крышки.