Какую закваску выбрать для йогурта в йогуртнице?
Какую закваску берете для йогурта в йогуртнице?
Я пока только такую пробовала, хочу что-нибудь новенькое.
Поделитесь своими проверенными рецептами) 😁
Лучший комментарий
Комментарии
Ого, не знала, что в духовке тоже можно)) спасибо,за ответ 👍🏻 попробу все таки с йогуртом сделать. Йогурт получается еще гуще, жирнее чем с обычной закваской?
Взяла обычный греческий йогурт в магазине без добавок блин фирму не помню уже, вроде приморская какая то, получилось неплохо 👍
@katya1299 на первую закваску взяла баночку 200гр на 1,5 литра молока. На вторую и последующие закваска набирает силу, чем старше закваска тем она сильнее. Из партии йогурта достаточно будет взять 4-5 ложек на 1л молока если это вторая закваска. У меня закваска старая мне уже и 2 ложек хватает
Обычный йогурт с молоком перемешивать или как?😅
Мы покупаем молоко в деревне. Кипячу его (2 литра), переливаю молоко в банку стеклянную, предварительно споласкиваю кипятком, оставляю остыть до 40 градусов (купила на Озон термометр). В пятерке покупаю греческий йогурт от Простоквашино 2 баночки (кстати у них хорошая закваска, до этого брала живой йогурт без сахара родимая сторонка, пол года пользовались, а потом закваска в их йогурте испортилась). Предварительно размешиваю купленный йогурт и перекладываю в банку с молоком. Так же добавляю ванильный сахар где то упаковку 8 гр. Все тщательно размешиваю. На всякий случай включаю духовку на 50 градусов, нагреваю её, выключаю и ставлю в неё банку с йогуртом на ночь. Утром густой ванильный йогурт отправляется в холодильник. 😁