Почему сырники разваливаются при жарке и как это исправить?
Дайте рецепт сырников , у меня ни разу в жизни они не получались .. при жарке разваливаются и как каша местами становятся , как будто сыр жарю 🫠
Комментарии
У меня разваливались, когда я целое яйцо добавляла. Возможно вы тоже так делаете, тогда можете попробовать просто желток начать закидывать. При этом я прям много муки тоже не засыпаю в них. Просто желток, немного сахара, пару ложек муки и перед жаркой каждый сырник тоже в мука обваливаю. А так, изредка может всё равно корочка слезать, но это уже когда творог не подошёл бывает
И лучше всего брать творог в пачках квадратных по 180 гр 2 штуки, он как раз для сырников идеально подходит
@divnv, шикарный рецепт, очень вкусно получилось
Немного манки и побольше муки добавляйте
Тогда будет норм
Сыр нет 😂 имею ввиду что если сыр жарить он как каша становится